안동해장국맛집 옥야식당, 선지국밥 여행기

 

 

안동 여행의 묘미는 차곡차곡 쌓인 전통과 맛이 어우러진 골목길을 거닐다가, 소박하지만 진한 한 끼에 마음까지 채우는 것입니다. 그 중심에 자리한 곳이 바로 중앙시장2길 46번지의 옥야식당입니다.

 

 

 

해장국에 깃든 우리네 정

아침 식탁에 국밥 한 그릇 올리는 풍경은 한국인에게 일상 그 이상입니다. 숙취 해소를 넘어, 속을 달래고 기력을 북돋우는 따끈한 위로가 되어주죠. 종류도 다양합니다.

• 콩나물 해장국: 아삭한 콩나물과 개운한 국물의 조화
• 뼈 해장국: 사골 육수가 우러난 진한 맛
• 우거지 해장국: 무청과 배추 잎이 듬뿍
• 선지국밥: 선지의 부드러운 식감과 진한 국물

이 중 선지국밥은 특유의 고소함과 얼큰함으로, 전국 순례자들의 발길을 모으고 있습니다.

반응형

---

안동 옥야식당 위치 및 주차 정보

• 주소: 경북 안동시 중앙시장2길 46
• 영업시간: 매일 08:30 – 19:00 (연중무휴)
• 주차: 인근 공영주차장인 안동중앙신시장 공영주차장을 이용하면 식당까지 도보 3분 이내로 편리하게 이동할 수 있습니다.

좁은 시장 골목에 있어 식당앞 주차는 안되며, 공영주차장을 활용하면 주차 스트레스 없이 방문 가능합니다.

 

 

---

 

안동 옥야식당 정감 가득한 식당 분위기

좁지만 정겨운 내부에는 오래된 나무 테이블과 의자가 놓여 있습니다. 구수한 국밥 내음이 어우러져 동네 이웃이 모인 듯 편안합니다. 아침 일찍부터 손님들이 꾸준히 찾는 모습을 보며, 이곳이 왜 명성을 이어왔는지 고개가 끄덕여집니다.

---

안동 옥야식당 선지국밥의 비밀: 재료와 맛의 조화

 

 

 

옥야식당의 선지국밥은 단일 메뉴지만, 한 번 맛보면 그 깊이에 반하지 않을 수 없습니다. 참고로 주류는 판매하지 않습니다. 

블로그와 후기에서 입증된 비법 재료를 살펴보면:

1. 뼈육수: 24시간 이상 우려낸 육수로 진한 감칠맛을 구현합니다.
2. 선지(소피): 신선한 선지를 깨끗이 손질해 만든 것으로 일반적인 부드러운 선지보다는 굳은 편입니다.
3. 우거지: 배추 우거지와 무청이 아삭한 식감과 은은한 단맛을 더해줍니다.
4. 소 사태: 결이 살아 있는 소고기가 선지국밥이 아닌 소고기 국밥을 먹는 식감을 전해줍니다. 
5. 채소와 양념: 무, 대파, 다진 마늘, 고춧가루, 참기름이 어우러져 적당한 매콤함과 깔끔함을 유지합니다.

맛 포인트

• 깊고 진한 감칠맛: 뼈육수가 우러난 구수함이 오래도록 남습니다.
• 선지 식감: 입안에서 부드럽게 풀어지는 고소함.
• 매콤·개운함 균형: 알싸한 매운맛과 개운한 국물의 환상 조합.

---

안동 옥야식당 별미 산초김치 & 바게쓰 포장

• 산초김치: 은은한 산초 향이 매콤함 속에 숨어 있어, 국밥 국물과의 궁합이 일품입니다.
• 바게쓰 포장: 넉넉한 양을 바게트 통에 담아주는 포장 방식. 여행 중 집으로 가져가도 푸짐함을 그대로 느낄 수 있어 인기 만점입니다.

---

 

안동 옥야식당이 사랑받는 이유

1. 단일 메뉴의 철학: 선지국밥 하나에만 집중하는 고집과 전문성.
2. 정직한 재료: 신선하고 깔끔한 재료로 깊은 맛을 구현.
3. 수년간 이어온 전통: 지역 주민과 여행객이 꾸준히 찾는 명가의 내공.
4. 친근한 분위기: 동네 식당 같은 편안함이 주는 위안.
5. 포장 서비스: 여행객들도 좋아하는 넉넉한 양의 바게쓰 포장.

---

안동 여행 코스 & 마무리 추천

안동 여행의 주요 코스로는 하회마을, 안동찜닭 골목, 월영교 등이 있습니다. 이곳들을 둘러본 후, 옥야식당에서 따끈한 선지국밥 한 그릇으로 몸과 마음을 채워보세요. 뜨끈하고 구수한 국밥 국물 한 숟갈이, 안동의 풍경만큼이나 오래도록 기억에 남을 것입니다.